Продажа бахчевых частями, с надрезами и проколами запрещена.

В Липецкой области наступил активный сезон продаж бахчевых культур. ОГБУ «Елецкая городская СББЖ» обращает внимание потребителей, что покупать такие продукты допускается и в предприятиях стационарной торговой сети (в специализированных предприятиях мелкорозничной и розничной торговли, в специализированных отделах предприятий розничной торговли), и на рынках, и на ярмарках с организацией торговых мест, и на развалах. Но важно наличие документов.

— Бахчевые культуры непромышленного производства, реализуемые на рынках, ярмарках подлежат реализации после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в лабораториях ВСЭ рынков с выдачей в установленном порядке ветеринарной справки (заключение лаборатории), которая должна быть предъявлена покупателю по его требованию, — рассказали в управлении ветеринарии Липецкой области.

В регионе запрещена стихийная торговля бахчевыми культурами в неорганизованных (несанкционированных) местах, с земли, а также их реализация частями, с надрезами и проколами. Продажа может осуществляться только при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность (накладная, сертификаты соответствия, протоколы испытаний на каждый вид продукции).

А продавцам ветврачи настоятельно рекомендуют правильно хранить бахчевые, соблюдая соответствующие температурно-влажностные режимы. Лучшими условиями хранения арбузов считаются устойчивая температура +2, +3 градуса и относительная влажность воздуха 60–80%.

Иллюстрация: ИИ