14 мая состоится Кулинарный чемпионат.

На базе Липецкого колледжа индустрии сервиса (корпус, расположенный на ул. Дружбы, д. 32) 14 мая состоится Кулинарный чемпионат при поддержке Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья. В Министерстве торговли и ценовой политики по региону отметили, что такой конкурс давно стал традиционным. Он направлен на выявление талантов среди профессионалов отрасли. Жюри определит лучшего повара и повара-кондитера.

В этом году конкурсное задание для поваров предполагает приготовление двух блюд в ресторанной подаче:

• суп заправочный (горячий) с обязательным использованием судака;
• горячее основное блюдо с обязательным использованием филе бедра индейки.

Для кондитеров — десерт с обязательным использованием творога и моркови. Для студентов — пирожное с элементом из теста и использованием темного шоколада.

Организаторы приглашают к участию всех желающих работников сферы общественного питания Липецкой области (поваров, кондитеров, шеф-поваров, су-шефов) и в отдельной номинации студентов профильных учебных заведений региона. Заявки на участие в конкурсе принимаются в министерстве торговли и ценовой политики Липецкой области до 7 мая (г. Липецк, пл. Плеханова, д. 1., каб. 319, тел. 8(4742) 27-01-24).

Фото: архив «Первого номера»
Иллюстрация: Министерство торговли и ценовой политики Липецкой области